Unser Angebot

Als Gutsauschank des Weinguts Ihle stehen bei den Getränken natürlich die Ihle-Weine im Vordergrund. Im offenen Ausschank – ob pur oder als Schorle – bieten wir die Basis-Gutsweine und einige Kabinett-Weine. Als »Weine der Woche« werden auch ausgesuchte höhere Qualitäten und Spezialitäten glasweise ausgeschenkt.

Wie die Weine stammen auch die Brände und Liköre, die wir anbieten, vom Weingut Ihle, die aus eigenen Rohstoffen hergestellt werden, etwa Tresterbrand (in Frankreich »Marc«, in Italien »Grappa« genannt), mehrjährig im Holzfass gereiften Weinbrand, oder fruchtige Obstbrände aus Äpfeln, Birnen, Holunder, Mirabellen und anderen Früchten.

Mit Traubensaft aus Trauben des Weinguts Ihle und naturtrüben Apfelsaft aus eigenen Äpfeln bieten wir zwei fruchtige alkohlfreie Alternativen zu Wein und Bränden.

Zu den Weinen bieten wir typische Gerichte einer Besenwirtschaft, einfach aber lecker, etwa Bratwurst (nach eigenem Rezept), diverse Schupfnudel-Varianten und Vesperteller. Unsere Speisekarte wird ergänzt von einigen Kleinigkeiten als Begleiter zum Wein.